煮意面要用多少水和盐
用水量 = 意面克数 / 100(按 100 g/L)。煮 200 g 意面用 200 / 100 = 2 L。按约 1%(10 g/L)加盐,因此 2 L 水约需 20 g 盐。
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关键数据
| 用水公式 | L = pasta g / 100 |
|---|---|
| 推荐比例 | 100 g/L |
| 200 g 意面 | 2 L water |
| 盐浓度 | ~1% (10 g/L) |
| 2 L 水盐量 | ~20 g |
常见问题
煮 200 g 意面要用多少水?
2 L:按每升 100 g,200 g 即 200 / 100。
煮面水要放多少盐?
约为水量的 1%,即每升约 10 g,因此 2 L 约需 20 g。
可以少放水吗?
可以,但要让面条始终没入水中;水少会使淀粉浓缩,可能需要搅拌。
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