食塩相当量とナトリウムの換算方法
食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000、ナトリウム(mg) = 食塩相当量(g) × 393。よってNa 1000mg = 食塩2.54g、食塩1g = Na 393mg。原子量比NaCl/Na=2.542を使用。
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| ナトリウム→食塩 | 食塩(g) = Na(mg) × 2.54 ÷ 1000 |
|---|---|
| 食塩→ナトリウム | Na(mg) = 食塩(g) × 393 |
| NaCl/Na 比 | 2.542 |
| Na/NaCl 比 | 0.39337 |
| WHO 食塩上限 | 5 g/日 未満 |
よくある質問
ナトリウム(mg)を食塩相当量(g)に直すには？
ナトリウム(mg)に2.54を掛けて1000で割ります。Na 1000mgは食塩相当量2.54gです。
食塩1gにナトリウムはどれくらい？
約393mgです。食塩(NaCl)の約39.3%がナトリウムです。
1日の食塩の目安は？
WHOは5g/日未満を推奨。日本の食事摂取基準2020は男性7.5g・女性6.5g未満が目標です（一般情報）。
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